每一道家珍，都有一个传奇的故事……

十五余载精打造 千锤百炼终成品，仰天餐饮带您品鉴舌尖上的味道

 

 

 

美国黑蒜功夫汤

 

功夫汤选用名贵美国黑蒜做主料（注：黑蒜含有极高的微量元素，经常食用可降血脂，保心脉的作用）以港式的独特炖汤工艺完美的溶入汤中，让您享受宫廷级的尊贵膳食养生。

 

霸王石锅豆腐

 

用传统工艺手工磨制的豆腐，用鲍鱼汁焖煮后，让鲍鱼的汤汁完美溶入豆腐里，味道鲜美，品尝舌尖上的极致诱惑。廷级的尊贵膳食养生。

 

原叶野生桂鱼仔

采用仙女湖野生桂鱼仔为食材，口感原汁原味，让您在本店享受妈妈般的农家味道，更让您想起外婆家的柴火美食。廷级的尊贵膳食养生。

 

皮虎椒真味牛仔骨

牛仔骨历来是各尊贵食客至爱美食，本店牛仔骨是由香港总厨亲自挑选的美国安格斯牛仔骨，经总厨独特的腌制后口感滑嫩香润可口，具有壮身健体功效。牛仔骨自本店开业至今已销售超过一万余份，深受食客好评，是本店最受欢迎的名菜之一。

 

 

金汤养生黑木耳

 

对人体有多种食疗价值的长白山黑木耳，用老鸡瘦肉熬成的金汤一起完美溶合后，这道菜肴不仅养生而且极致美味，是各尊贵人士的养生膳食之首选。

 

 

陈年黄酒焗牛尾

 

牛尾选自蒙古大草原的牦牛尾巴，用绍兴女儿红黄酒和十几种养生中药慢火焖煮十几小时，肉质软糯、酒香浓郁，是一道养生名菜。挪威鳕鱼与挪威三文鱼均是北欧极其珍贵的国宝级鱼类。

 

芷江鸭

 

芷江鸭系中国湘西著名特产美食，历史悠久，色香味俱佳，驰名中外，选用放养于稻田山涧小溪的纯种麻鸭为原料，经抹蜜、油炸，用野生芷草等多种天然香料和老汤，加上传统工艺精细烹制而成。据考证，清顺年间，乾隆皇帝南巡，途经沅洲府（芷江）闻其香而醒神，食后称之为天下佳肴。

 

 

农家芋头饼

 

芋头饼是芋头和面粉通过手工制作而成，既健康又美味，是一道经典的农家风味名菜。

 

 

老表剁肉

 

选用农家自养的农家猪肉，用自制剁椒，瘦肉汤焖煮后原汁原味，鲜辣刺激，色泽亮丽，此菜既好下饭又好下酒，是本地极受欢迎的名菜。

 

小炒驴肉

 

本店驴肉是选用自宰的鲜活毛驴，小炒驴肉已在仰天餐饮销售了十几年，是明星菜肴之一，味道鲜美，驴肉新鲜。

 

 

牛鞭武则天

 

主料选用新疆黑龙牛的成牛牛鞭，用纯正的中药熬煮，口咸软滑。据说中国第一位女皇帝武则天登基后为了排解寂寞，在新疆精选了一位极品男士让武则天极为满足，而此男每天都食用中药熬煮的黑龙牛鞭。至此武则天如获至宝，于是把这道牛鞭菜御赐给男人作为御膳，后来此菜的做法传出皇宫，人们称为武皇秘方，男人之宝。

 

 

鲍鱼贵妃鸡

 

选用大连深海鲍鱼，农家放养的贵妃鸡，两种珍贵的食材一起搭配，极其美味，口味浓郁，营养丰富。

 

 

京都排骨面

 

自制荞麦面，用新鲜排骨蚝油一起焖煮，让排骨的肉味溶入面中，既美味又饱肚，是一道极有创意的大众菜肴，极受食客欢迎。