吃货们

 

 

 

 

 

 

  

 

  

 

 

  

 

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太白居的江湖菜，都是大厨秘制的酱汁佐味，经炒，炸，焖，蒸等多种烹调技法，在保留食材原味的基础上，通过对色、香、辣的灵魂运用，激发出更加热情澎湃的味道，令人回味无穷！

打造时尚舒适的用餐环境把江湖菜演绎的更加多元化

以古典简约的环境、精致可口的菜品、周到入微的服务以及平价亲民的消费，为您带来全新的美味体验！

 

太白居招牌菜 —撒椒酸菜鱼

就该鲈鱼配酸菜  酸菜比鱼更好吃！

撒椒酸菜鱼究竟有多大魅力受到如此多吃货的追捧？

 

 

 

对于一锅好鱼，选材很重要。老板毫不吝啬，精2斤多鲈鱼做酸菜鱼。不同于黑鱼与草鱼，鲈鱼腥味最难去除，料理难度最高，但肉质却更为鲜嫩细腻，同时无骨无刺。

 

 

鱼片在光线下散发着光泽，薄厚大小都令人惊叹，还没料理就已经足够诱人！

 

 

放入熬制的汤中，白嫩的鱼身融入鲜美的汤底，麻辣鲜香的口味让人欲罢不能。

 

最后用热油爆香浇上去的干辣椒和花椒，则是酸菜鱼香气的灵魂所在。

 

 用餐提示 一道酸菜鲈鱼要经过杀鱼、腌制、煮汤、烫配菜等6道工序，所以点单后可能要等15~20分钟，慢工出细活，大家可以多点耐心哦~

口味重的朋友，可以把酸菜汤浇在米饭上，可以给五常大米来个Pandakill，分分钟干掉一碗饭！

汤汁醇香鲜美，怕你忍不住连喝3碗，

毕竟，这道菜吃完，还有另外许多招牌菜呢！

 荷香汽锅鸡

 

汽锅鸡打破传统，选用矮脚鸡，用荷叶垫底增香，撒上剁椒，将鸡肉的鲜嫩提升一个境界，辣味十足，直接挑战味蕾的极限。

陈坛剁椒肉炒肉

下饭、好吃，肉汁拌饭，连吃三碗，辣的爽更吃的香！只想说，边写边留口水....

 

 吊烧小沙鳖

 

这道菜是赣菜中的一道经典菜，沙鳖裙边的Q感与这辣味，这味道不言而喻。

 超级下饭菜

这绝对是下饭的神奇，萝卜干配上肉沫拌上太白居香软好评如潮的白米饭，要吃几碗不是你能说了算!

 

 

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